형님들 김치 유통기한 있나요?[19]
엄마가 준 김치 까먹고 있었는데... 어제 찾았네요 -_-
1년정도 싱크대 밑 서랍장에 봉인 되 있었는데;;;
냄새는 엄청 시큼 하구요.... 맨 위에는 곰팡이 슬어 보이구... 근데 맨 위만 벗겨 내면 괜찮아 보이고;; 엄마안테는 미안해서 못 물어 보겠고...
어쩌죠? 먹을 수 있나요?
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글쎄요. . .
쉰내 안나고 신내면 발효 된거죠
곰팡이 부분 덜어내고 남은 부분이 물컹거리지 않는다면 일단은 드셔도 됩니다.
만약 너무 시큼해서 먹기 힘들다 하시면 양념을 모두 물에 씻어내고 4시간 정도 물에 담궈뒀다가, 물기 쪽~~ 짜낸 다음 한 입 크기로 썰어서 들기름에 달달달 볶아서 그냥 드셔도 되고요..
들기름에 살짝 볶은다음 된장, 설탕, 간마늘, 고춧가루 양념해서 물을 살짝 잠길 정도로 붓고 한시간 정도 잘 뒤집어 가며 약불에 졸여서 드시면 별미 반찬으로 드실 수 있습니다.
열어보지도 않은거 20k정도 있는데
무서워서 못 열어 보겠어요 ㅎㅎㅎ
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