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회 고수님들께 여쭤봅니다. 숙성회[5]조회 1,232 | 추천 0 | 2016.07.20 (수) 14:16

글쓴이 대표전화
가입일2011.05.03
활동지수마력 1,388
작성글게시글 17 | 댓글 316

쪽지 | 작성글보기 | 신고

숙성회 일식집아니면 먹기 힘들자나요
일반 회센터같은곳에서 떠놓구 냉장3시간 정도 지나서 먹으면 같은맛이 날까요?
그르고 추가로 포만 떠달라해서 먹기전에 한점씩 자르는게 더 맛있겠죠?

여럿이 먹으려고합니다.
고수님들 의견 부탁드립니다

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댓글 (5) |
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할래데이빈슨 16.07.20 14:18 답글 신고

일반 회센터같은곳에서 떠놓구 냉장3시간 정도 지나서 먹으면 같은맛이 날까요?
같지는 않지만 비슷하지 싶습니다.입 따라 다르니까요.

그르고 추가로 포만 떠달라해서 먹기전에 한점씩 자르는게 더 맛있겠죠?
한점씩만 하면 정 떨어집니다. 두점으로 하는거로.

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날고싶은개구리 16.07.20 14:21 답글 신고

횽아..
숙성회 맛있게 먹는방법 알려 줄게..

1. 가장 기본적인 광어 우럭 ..
뭐 암꺼나 포만떠..
2. 시장에 가서 다시마 큰거를 사는거야.

3. 다시마 사이에 회를 넣고, 랩으로 돌돌 만다.

4. 약 3시~5시간 정도 냉장실에서 보관했다가 꺼내서 썰어 먹는다.

먹어봐.. 회 찰진 식감 + 다시마 진액?? 여튼 그런게 같이 숙성이 되서 맛도 향도 끝장난다규~

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미드엔진 16.07.20 14:31 답글 신고

직접잡아 포떠서 냉장으로 직행

묵은지 물에 행궈서 싸묵으믄......

쥑입니다.

일식집 숙성회를 못묵어봐서..
(돈아꿉네요..낚시를 좋아하다보니)

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삭제된 댓글입니다.
부장님퇴근하시죠 16.07.20 16:37 답글 신고

중간 중간 글에 마침표 넣는 분이 그리 많이 계시지 않은데요

혹시 우리 회사 부장님 이세요? 희한하게 카톡이나 라인 보내시는걸 보면 마침표가 중간 중간 있어서요

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