회를 좀 먹어볼까 싶어서
칼을 하나 장만하고 싶은데
회칼은 처음 입문이라 문의드립니다
오로시라는 껍질벗기기용
사시미라는 썰기용에 복어용, 장어용
뭐 그렇다던데 감이 전혀 없네요
난전에서 회 좀 주세요 하면
주방 칼로 슥슥 다 하시던데
전 초보이니 장비라도 갖춰야하나 싶습니다
전문가가 아니더라도
아는댜로 팁 좀 부탁드립니다
회 먹기 힘드네요 ㅎㅎ
.
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무늬가 았다고 다마스커스는 아닙니다
+_+
제가 영어 좀 합니다만...
잡아야 뜬다는 논리면 소를 키워야 소고기 먹나요? ㅎㅎ
요즘은 다양한 방식으로 만날수 있더라구요
국딩때 연핀 깎을때 쓰던 ㅋㅋ
아련하네요~
두들겨서 만든 나물캐기칼이
최곱니더
거의 쓸일 없어요
윗분처럼 대장간 칼 4-5만 원짜리 사서 사용할 때마다 갈아서 쓰세요
직접 방문하셔서 상담하시고 구입 바랍니다..
(칼도 갈아줌*.*;;;)
+_+
통생선 날라고 필렛만들기까지.요럴때-
디테일용은 조상진 사시미칼(10~14만원)같은거 쓰면
원하는 그 슥슥 부드럽게 생선 필렛 뜨기 가넝함니다
원한해결시 담굴때써도 좋고예
소동이 14만원 오케잉
굳이 50만원 100만원짜리 칼 필요없어우~
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