아는 원장님이 굉장히 식도락가십니다
한번은 완도인지 여수인지 암튼 저 아랫동네 횟집하시는 지인이 12kg 광어를 잡았다고 연락이 와서 48만원주고 사셨다네요 다다음날 4등분 되어서 택배로 받아
그중 한덩이를 남자 5명이서 배불리 먹었습니다
느낌은.......참치먹는듯한 식감이랄까요???
뭐 모양은 보시는바와 같구요 ㅋㅋ
근데 생선은 무조건 크면 좋은건가요??
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40~60이 딱 좋은 사이즈.
부시리는 클수록 맛있더군요...ㅎ
겨울 뱅에와 감생이도 5짜급은 4짜보다도 맛이
덜하더군요 뱅에는 싸이즈상관없이 겨울뱅에면
최고입니다 참고로 12kg을 48만원이라....수상한 냄세가 나네요 어부에게 사온가격이라면 그것도 잘아는 또는 경매나
횟집서 그가격이라면 이글이 사기라는데
제 낚시다 전부를 걸죠^^
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