보배드림

Close Combat Assault Ration

MRE는 그렇게 무거운 전투식량은 아니지만 3개가 하루분이라서 며칠간 보급 없이 임무를 수행해야 할 때는 많은 양을 챙겨야 함. 7일간 작전을 뛴다 치면 필요한 MRE는 7x3=21개인데 이걸 한번에 휴대하는 건 아무래도 쉬운 일은 아님 

이런 문제도 있고 일선에서도 전투식량 무게를 줄여달라는 피드백이 있었기 때문에 신형 전투식량인 CCAR은 무게와 부피를 줄이는 데 치중했고, 이걸 위해서 진공 마이크로파 건조 기술을 도입함

진공상태에서는 끓는점이 낮아지기 때문에 음식이 조리되는 온도는 섭씨 30도 정도가 됨. 이 방식의 가장 큰 장점은 상대적으로 더 낮은 온도에서 조리되는 만큼 식재료의 원래 형태가 더 잘 유지되고 영양소 손실도 적어진다는 것임

바나나의 경우 한 시간 동안 이 방식으로 조리하면 수분이 반쯤 증발해 무게가 절반으로 줄어드는데, 수분이 완전 날아간게 아니라서 여전히 부드러운 편이고 원래 식감과 맛을 어느 정도 유지하고 있다고 함. 여기서 부피를 줄이기 위해 추가로 압축을 할 수도 있음

동결건조 방식보다 좋은 점은 부피를 줄이기 위해 필요한 만큼의 수분만을 제거하고 나머지는 그대로 유지하기 때문에 따로 물을 넣어주지 않아도 충분히 먹을만함.

CCAR은 특성상 MRE보단 FSR에 더 가까운데, MRE 대비 크기가 76% 줄어들고 무게는 1/3밖에 하지 않아서 그 FSR보다도 훨씬 컴팩트한 게 특징임

이 덕분에 72시간 작전시 군장 무게를 10%나 줄일 수 있다고 함

아래 사진은 회사에서 먹었던, MRE 사진 입니다.

데코만 잘해도 보기에는 꽤나 먹음직스럽니다.

MRE 맛은 호불호가 갈리긴 하는데....

제 개인적으로는 치즈는 참 맛있었다는,,,,,