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망하기위한 비법인가??
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아 드러
소곱창. 소의 소장부분인데 소장의 곱이 엄청 고소하고 맛있는건 다들 아실테고....
갓 잡은 소의 신선한 소장을 안에 내용물이 없게 깨끗하게 씻어낸 다음 다시 깨끗한 찬물에 넣어두면
소장안에 곱(지방과 소화액덩어리)이 생겨요~ 제대로 안씻은걸 먹으면 여물(지푸라기)이 나옴니다;;;
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